Качество пшеницы снизилось

Согласно оперативным данным Федерального центра оценки безопасности и качества зерна, по состоянию на 10 августа 73,2% пшеницы нового урожая было продовольственной. Специалисты ведомства обследовали в девяти регионах 15,3 млн т пшеницы или 40% валового сбора, в результате пшеницы первого класса выявлено не было, доля второго класса составила 0,1% (10,8 тыс. т), третьего — 17,1% (2,6 млн т), четвертого — 56,1% (8,6 млн т). На пшеницу пятого класса приходится 26,7% от обследованного объема (4,1 млн т), на непродовольственную неклассную — 0,1% (14 тыс. т).

В 2016 году на аналогичную дату доля продовольственной пшеницы была несколько выше — 75,13%. Как и в этом году, первый класс специалистами центра выявлен не был, также не было и пшеницы второго класса. Третьего класса в прошлом году, как и в 2017-м, было 17,1%, в то же время четвертого класса получили на 2% больше — 58,1%.
Читать полностью: http://www.agroinvestor.ru/regions/news/28414-kachestvo-pshenitsy-snizilos/